흙수저（フクスジョ、泥スプーン）は、親の収入や経済力が最も低い水準にある子どもの階層を例えた言葉。親の財力によって子ども世代の人生が決まるという、スプーン階級論（수저계급론）のなかで最も低い水準を指す。反対に最も高い階層のことを「金のスプーン（금수저）」という。