돌솥밥（石釜ごはん）は、韓国の伝統的な料理で、石鍋ご飯を意味します。お米を炊き上げた後、熱い石鍋で提供され、底に焦げたおこげ（누룽지）ができるのが特徴です。おこげが香ばしく、食欲をそそります。韓熱した石鍋（돌솥）で炊いたご飯のことです。石鍋で炊くことで、外側はパリッと、中はふっくらとした食感が特徴です。