焼酎とビールを混ぜて飲む酒で、「焼酎（소주、ソジュ）」と「麦酒（맥주、メクチュ）」の頭文字を取った造語。酒を酒で割る爆弾酒の一種でもある。主に会食（회식、フェシク）などの酒宴のなかでの余興や、罰ゲームなどで作られることが多いが、これを好んで飲む人もいる。これを好んで飲む人もいる。

アルコール度数が比較的高い焼酎をそのまま飲むよりもビールの炭酸による清涼感を得られ、ビールをそのまま飲むよりもアルコールによる高い刺激を得られる。ソメク専用カップ（소맥잔、쏘맥잔）の種類も多様で、カップに5：5，3：7などと比率が印刷されているものもある。

焼酎とビールの比率別に、酔いの度合いをキャラクターで表し、グラスに印刷されているものもある。焼酎（ソジュ）とビールの理想的な割合は「黄金比率（황금비율、ファングンピユル）」と呼ばれ、ブログ等で紹介されているほか、スマートフォン用のアプリケーションまである。

2010年に宝海醸造（보해양조、ポヘヤンジョ）がインターネットユーザー1,860人を対象に行った「焼酎・ビールの爆弾酒」のアンケート調査の結果では、焼酎とビールの割合が3：7がベストだと答えた人が、69.1％を占めている。また、ソメク専用カップでも3：7を「黄金比率」としているものが数多くみられる。

「ソメク（소맥）」が派生した飲みものもある。「焼酎＋ビール＋コーラ」を混ぜた「コジンガムレ（苦盡甘来、고진감래）酒※」や、「焼酎（소주、ソジュ）＋百歳酒（백새주、ペクセジュ）＋サンサチュン（산사춘）＋ビール（맥주、メクチュ）」を混ぜ、それぞれの頭文字をとった「ソベクサンメク(소백산맥)※」と呼ばれるものがある。

※「苦盡甘来（くじんかんらい）」…苦しいときが過ぎ、楽しいことが訪れる、という意味の4字熟語。「焼酎＋ビール」の爆弾酒という度数の強いお酒の苦しさに、コーラの甘みが加わることからこのように呼ばれている。

※ソベクサンメク（소백산맥）…韓国の東部から南部にかけて、韓国を横断するように連なる大山脈の名前を「小白山脈（소백산맥、ソベクサンメク）」という。その音になぞらえたものだとされる。