닭갈비（タッカルビ）とは

「닭갈비（タッカルビ）」とは、韓国料理で鶏肉を鉄板やフライパンで炒めた料理を指します。甘辛いコチュジャンベースのソースで味付けされ、キャベツ、さつまいも、トッポッキなどの具材と一緒に調理されることが多いです。江原道の春川（춘천）の名物料理として知られています。テーブルを覆うほどの丸い鉄板の上で炒め、食べ終わった後にはうどんやご飯を炒めて食べることもあります。