プルコギ、牛肉の炒め煮
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불고기(プルコギ) 불고기(プルコギ)は、薄切りにした牛肉や豚肉を甘辛いタレで味付けし、焼いたり煮たりする韓国の伝統的な料理です。野菜や春雨と一緒に調理されることも多く、家庭料理や外食で人気の高いメニューです。薄切りの牛肉を甘辛いタレに漬け込んで焼いたものです。一般的には野菜や春雨と一緒に炒めて食べます。
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