チヂミ、ブチムゲ
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부침개とは 부침개(プチムゲ)は、生地や具材をフライパンで焼いて作る料理全般を指します。韓国語で「チヂミ」や「お好み焼き」に類似した料理を指します。韓国では、小麦粉を溶いた生地に野菜や海産物を混ぜて焼いたものが一般的で、さまざまな具材やスタイルがあります。食材を小麦粉や卵と混ぜて焼く料理ですが、特にイベントやお祝いの席で供されることが多いです。
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