キムチチゲ
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김치찌개(キムチチゲ)とは 김치찌개(キムチチゲ)は、韓国の代表的な家庭料理で、キムチを主材料としたスープです。豚肉や豆腐を加えることが多く、辛さと酸味が特徴です。豚肉や牛肉、豆腐、野菜などを加えて煮込むことが多く、辛味と酸味が特徴的な味わいです。主に食事の一部としてご飯と一緒に食べられ、韓国の家庭で非常に親しまれている料理です。
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