ホーム  > グルメ > 味・食感名詞韓国語能力試験5・6級
감칠맛
うま味、コク、食欲をそそる味
(味)、쓴맛(苦味)、단맛(甘味)、신맛(酸味)、짠맛(塩味)、매운맛(辛味) 、감칠맛(うま味)
読み方 감칠맏、kam-chil-mat、カムチルマッ
例文
감칠맛이 나다.
こくがある。
한국의 김치는 감칠맛이 있다.
韓国のキムチはこくがある。
멸치와 다시마로 감칠맛을 냈어요.
煮干しと昆布でコクを出しました。
육수를 사용하여 야채의 감칠맛을 끌어냅니다.
だし汁を使って、野菜の旨みを引き出します。
가마솥에 끓이면 식재료의 감칠맛이 우러나옵니다.
釜で煮込むと、食材の旨味が引き出されます。
이 수프는 순하지만 깊은 감칠맛이 있습니다.
コーヒーがまろやかだと、飲みやすさが増しますね。
토마토에는 다시마와 같은 감칠맛 성분 글루탐산이 함유되어 있다
トマトには、昆布と同様のうま味成分グルタミン酸が含まれている
사골에서 나온 국물은 감칠맛이 난다.
牛骨から出たスープはコクがある。
사골을 국물에 넣으면 감칠맛이 더해진다.
牛骨をスープに入れると旨味が増す。
사골을 국물에 사용하여 요리의 감칠맛을 낸다.
牛骨をスープに使って料理のコクを出す。
사골의 감칠맛이 우러나온 국물.
牛骨の旨味が染み出たスープ。
사골을 장시간 우려내 감칠맛을 낸다.
牛骨を長時間煮込んで旨味を引き出す。
사골 육수로 끓인 야채는 감칠맛이 가득하다.
牛骨の出汁で煮た野菜は旨味たっぷりだ。
味・食感の韓国語単語
맛있어요(美味しいです)
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단것(甘い物)
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상큼하다(爽やかだ)
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입맞에 맞다(口に合う)
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탱글탱글(もちもち)
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얼큰하다(口の中がひりひりと辛い)
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식감(食感)
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