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옛날짜장とは
意味昔風チャージャー麺
読み方옌날짜장、yen-nal-tcha-jang、イェンナルチャジャン
「昔風チャージャー麺」は韓国語で「옛날짜장」という。「옛날짜장」は、韓国の中華料理店の定番料理で、国民的な人気の韓国式チャージャー麺である짜장면「チャジャンミョン」の一種で、昔風チャージャー麺をいう。。ソースが薄くてジャガイモが入って、춘장(チュンジャン、中国式お味噌)が柔らかい。
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