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옛날짜장
昔風チャージャー麺
옛날짜장(イェンナルバンチャジャン)は、韓国の中華料理店の定番料理で、国民的な人気の韓国式チャージャー麺である짜장면「チャジャンミョン」の一種。ソースが薄くてジャガイモが入って、춘장(チュンジャン、中国式お味噌)が柔らかい。
読み方옌날짜장、yen-nal-tcha-jang、イェンナルチャジャン
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