「豚の頭」は韓国語で「돼지 머리」という。돼지고기편육(テジモリピョニュク)煮た豚の頭の薄切う料理など料理としてもよく食べるが、고사(告祀:一身・家庭・仕事などの厄運を祓い、幸運を神霊祈いのる祭祀、日本語ではお祓い)にも必ずでるのが豚の頭(돼지머리)。韓国ドラマや映画の制作がスタートする前によく行う。
|
![]() |
「豚の頭」は韓国語で「돼지 머리」という。돼지고기편육(テジモリピョニュク)煮た豚の頭の薄切う料理など料理としてもよく食べるが、고사(告祀:一身・家庭・仕事などの厄運を祓い、幸運を神霊祈いのる祭祀、日本語ではお祓い)にも必ずでるのが豚の頭(돼지머리)。韓国ドラマや映画の制作がスタートする前によく行う。
|
비곗덩어리(脂身の塊) > |
우설(牛タン) > |
가슴살(ささみ) > |
소갈비(牛カルビ) > |
항정살(豚とろ) > |
고기(肉) > |
차돌박이(牛バラ肉) > |
육질(肉質) > |
살라미(サラミ) > |
닭날개(手羽先) > |
말고기(馬肉) > |
생닭(生の鶏) > |
족발(豚足) > |
냉동육(冷凍肉) > |
대창(牛の大腸) > |
오리고기(鴨肉) > |
하몬(生ハム) > |
육우(肉牛) > |
살점(肉片) > |
양고기(羊肉) > |
생닭(生の鶏肉) > |
금겹살(高いサムギョプサル) > |
생고기(生肉) > |
쇠고기(牛肉) > |
안심(ヒレ) > |
양(ミノ) > |
비계(脂身) > |
소고기(牛肉) > |
육즙(肉汁) > |
살치살(トントロ) > |