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「牛タン」は韓国語で「우설」という。「牛タン」は、韓国語で우설（ウソル）。牛の舌、という意味で소혀（ソヒョ）ともいう。
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【話せる韓国語】焼肉屋さんでよく使うフレーズ47選！
| 곱창（牛や豚の小腸） > |
| 갈비（カルビ） > |
| 족발（豚足） > |
| 살치살（トントロ） > |
| 육즙（肉汁） > |
| 개고기（犬肉） > |
| 수입육（輸入肉） > |
| 주물럭（味付け肉） > |
| 대패삼겹살（薄切りサムギョプサル） > |
| 금겹살（高いサムギョプサル） > |
| 육류（肉類） > |
| 삼겹살（サムギョプサル） > |
| 생닭（生の鶏） > |
| 베이컨（ペーコン） > |
| 말고기（馬肉） > |
| 항정살（豚とろ） > |
| 양고기（羊肉） > |
| 대창（牛の大腸） > |
| 한돈（韓国豚） > |
| 살라미（サラミ） > |
| 우설（牛タン） > |
| 수입 소（輸入牛） > |
| 꽃등심（霜降り牛） > |
| 영계（若鳥） > |
| 비곗덩어리（脂身の塊） > |
| 생닭（生の鶏肉） > |
| 훈제육（燻製肉） > |
| 날고기（生肉） > |
| 안심（ヒレ） > |
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