「牛の尾」は韓国語で「소꼬리」という。소(牛)の꼬리(テール)。소꼬리(ソッコリ)を材料にする韓国料理で有名なのは、꼬리곰탕(コリコンタン)。寒い冬にピッタリのテールスープ。
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「牛の尾」は韓国語で「소꼬리」という。소(牛)の꼬리(テール)。소꼬리(ソッコリ)を材料にする韓国料理で有名なのは、꼬리곰탕(コリコンタン)。寒い冬にピッタリのテールスープ。
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・ | 소꼬리를 오랜 시간 푹 끓여 꼬리곰탕을 만들었다. |
牛のテールを長い時間をかけて煮込んで、牛テールスープを作った。 |
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