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춘장
中国のお味噌
춘장(チュンジャン)は、中国のお味噌をいう。韓国では国民料理として愛されている짜장면(チャジャンミョン、チャージャー麺)の黒いソースとしてよく利用されている。
読み方춘장、chun-jang、チュンジャン
例文
중국 된장을 춘장이라고 한다.
中国の味噌のことをチュンジャンという。
짜장면은 춘장을 기본으로 한 소스에 면을 비벼 먹는 요리입니다.
ジャージャー麺は甜麵醬を始めとするソースに麺を混ぜて食べる料理です。
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