「厨房の仕事」は韓国語で「주방일」という。
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・ | 주방일,서빙,계산까지 어머니는 식당을 혼자 꾸려가십니다. |
厨房の仕事、接客、会計まで、母は食堂をひとりで切り盛りされています。 |
볶다(炒める) > |
죽을 끓이다(おかゆを作る) > |
중간 불(中火) > |
계란을 삶다(卵をゆでる) > |
가정요리(家庭料理) > |
고기를 잘게 다지다(肉を細かく刻む.. > |
칼집을 넣다(切れ目を入れる) > |
해동(解凍) > |
으깨다(すりつぶす) > |
계량(計量) > |
메인 코스(メインコース) > |
얼리다(凍らせる) > |
조리하다(調理する) > |
구운 생선(焼き魚) > |
고다(煮込む) > |
훈제(薫製) > |
삶은 계란을 까다(ゆで卵をむく) > |
요리사(料理人) > |
짓다(炊く) > |
직접 만든 요리(手料理) > |
접시 닦이(皿洗い) > |
모둠(盛り合わせ) > |
튀기다(揚げる) > |
부글부글 끓다(煮立つ) > |
해동하다(解凍する) > |
밥하다(ご飯を作る) > |
섞다(混ぜる) > |
거르다(濾す) > |
잘게 썰다(みじん切りにする) > |
먹보(食いしん坊) > |