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「肉を細かく刻む」は韓国語で「고기를 잘게 다지다」という。
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：고기를 잘게 다지다、ko-gi-rŭl chal-ge ta-ji-da、コギルルチャルプケ タジダ
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「肉を細かく刻む」は韓国語で「고기를 잘게 다지다」という。
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| ・ | 마늘을 잘게 다지다. |
| ニンニクを細かく刻む。 | |
| ・ | 양상추를 잘게 다지다. |
| レタスを細かく刻む。 | |
| ・ | 쪽파를 잘게 다진다. |
| ワケギを細かくみじん切りにする。 |
| 익히다（煮る） > |
| 숨을 죽이다（野菜を柔らかくする） > |
| 부침개 가루（チヂミの粉） > |
| 무침（和え物） > |
| 거르다（濾す） > |
| 계란을 삶다（卵をゆでる） > |
| 건더기（具） > |
| 재워두다（寝かせておく） > |
| 간이 맞다（塩加減がほどよい） > |
| 재어 두다（下味をつける） > |
| 양념을 하다（味付けをする） > |
| 조리다（煮る） > |
| 얼리다（凍らせる） > |
| 생으로（生で） > |
| 뚜껑을 덮다（ふたをする） > |
| 반죽（生地） > |
| 잡식（雑食） > |
| 찜（蒸し料理） > |
| 고구마를 삶다（サツマイモを蒸す） > |
| 담그다（漬ける） > |
| 센 불（強火） > |
| 약선 요리（薬膳料理） > |
| 부글부글（ぶくぶく） > |
| 칼질하다（包丁を入れる） > |
| 환자식（病人食） > |
| 앞치마를 두르다（エプロンをつける） > |
| 회(를) 치다（刺身を作る） > |
| 냉동（冷凍） > |
| 드레싱을 치다（ドレッシングをかける.. > |
| 깍둑썰기（角切り） > |