|
「みじん切りにする」は韓国語で「잘게 다지다」という。「みじん切りにする（잘게 다지다）」は、食材を非常に細かく切ることを指します。特に、野菜や香味野菜（玉ねぎ、にんにく、しょうがなど）を小さく刻むときに使われます。
|
 |
|
：잘게 다지다、chal-ge ta-ji-da、チャルケ タジダ
|
「みじん切りにする」は韓国語で「잘게 다지다」という。「みじん切りにする（잘게 다지다）」は、食材を非常に細かく切ることを指します。特に、野菜や香味野菜（玉ねぎ、にんにく、しょうがなど）を小さく刻むときに使われます。
|
| ・ | 양파를 잘게 다져서 볶으면 단맛이 나온다. |
| 玉ねぎをみじん切りにして、炒めると甘みが出る。 | |
| ・ | 마늘을 잘게 다져서 오일에 넣어 향을 낸다. |
| にんにくをみじん切りにして、オイルに入れて香りを引き出す。 | |
| ・ | 생강을 잘게 다져서 조림에 넣으면 풍미가 풍부해진다. |
| しょうがをみじん切りにして、煮物に加えると風味が豊かになる。 | |
| ・ | 토마토를 잘게 다져서 샐러드에 넣는다. |
| トマトをみじん切りにして、サラダに加える。 | |
| ・ | 야채를 잘게 다져서 수프에 넣으면 식감이 좋아진다. |
| 野菜をみじん切りにして、スープに入れると食感が良くなる。 | |
| ・ | 허브를 잘게 다져서 드레싱에 섞는다. |
| 香草をみじん切りにして、ドレッシングに混ぜる。 | |
| ・ | 파슬리를 잘게 다져서 마무리로 뿌린다. |
| パセリをみじん切りにして、仕上げにふりかける。 | |
| ・ | 양배추를 잘게 다져서 콜슬로를 만든다. |
| キャベツをみじん切りにして、コールスローを作る。 | |
| ・ | 간장소스에 잘게 다진 무를 넣어서 깔끔하게 마무리한다. |
| おろしポン酢にみじん切りにした大根を加えて、さっぱりと仕上げる。 | |
| ・ | 마늘을 잘게 다지다. |
| ニンニクを細かく刻む。 | |
| ・ | 양상추를 잘게 다지다. |
| レタスを細かく刻む。 | |
| ・ | 쪽파를 잘게 다진다. |
| ワケギを細かくみじん切りにする。 |
| 韓国語（発音） | 日本語 |
|---|---|
| 고기를 잘게 다지다（コギルルチャルプケ タジダ） | 肉を細かく刻む |
| 데치다（ゆでる） > |
| 으깨다（すりつぶす） > |
| 무침（和え物） > |
| 레시피（レシピ） > |
| 빚다（醸す） > |
| 토핑（トッピング） > |
| 영양사（栄養士） > |
| 뜸(을) 들이다（少し間を置く） > |
| 채를 썰다（千切りする） > |
| 중불（中火） > |
| 어슷썰기 하다（斜め切りにする） > |
| 숨이 죽다（生気がなくなる） > |
| 간하다（塩味をつける） > |
| 회(를) 치다（刺身を作る） > |
| 날로（生で） > |
| 음식을 만들다（料理をする） > |
| 먹보（食いしん坊） > |
| 주방（厨房） > |
| 밥하다（ご飯を作る） > |
| 재워두다（寝かせておく） > |
| 반찬을 담다（おかずを盛る） > |
| 고구마를 삶다（サツマイモを蒸す） > |
| 접시 닦이（皿洗い） > |
| 물을 타다（水を加える） > |
| 간장을 치다（醤油をかける） > |
| 나박나박 썰다（短冊切りにする） > |
| 뚜껑을 열다（結果を見る） > |
| 강불（強火） > |
| 푹 삶다（じっくり煮込む） > |
| 요리（料理） > |