「ゆっくり煮こむ」は韓国語で「푹 삶다」という。
|
삶다(茹でる) > |
칼질을 하다(包丁を入れる) > |
고기가 익다(お肉が焼ける) > |
건더기(具) > |
손질법(手入れの方法) > |
밑 손질(下処理) > |
직접 만든 요리(手料理) > |
채썰기(千切り) > |
송송 썰다(小口切りにする) > |
회(를) 치다(刺身を作る) > |
모둠(盛り合わせ) > |
회를 뜨다(刺身にする) > |
채 썰다(千切りにする) > |
칼집을 넣다(切れ目を入れる) > |
물기(水気) > |
익히다(煮る) > |
주방일(厨房の仕事) > |
프라이팬을 달구다(フライパンをあた.. > |
메인 코스(メインコース) > |
갈다(すりおろす) > |
칼을 넣다(切れ目を入れる) > |
훈제(薫製) > |
꼬치에 꿰다(串に刺す) > |
잘게 다지다(みじん切りにする) > |
네모나게 썰다(四角く切る) > |
식문화(食文化) > |
고다(煮込む) > |
전을 부치다(チヂミを焼く) > |
뚜껑을 열다(結果を見る) > |
부침개 가루(チヂミの粉) > |