|
「下味」は韓国語で「밑간」という。밑（下）＋간（塩加減）
|
 |
|
：믿깐、mit-kkan、ミッカン
|
「下味」は韓国語で「밑간」という。밑（下）＋간（塩加減）
|
| ・ | 밑간을 하고 냉장고에 재워 둬요. |
| 下味をして冷蔵庫で寝かせましょう。 | |
| ・ | 밑간이 잘 배어 있어요. |
| 下味がよく染み込んでいます。 | |
| ・ | 생선에 살짝 밑간을 했어요. |
| 魚に軽く下味をしました。 | |
| ・ | 밑간을 하고 나서 구워 주세요. |
| 下味をしてから焼いてください。 | |
| ・ | 고기의 밑간은 소금과 후추로 하세요. |
| 肉の下味は塩とコショウでしてください。 | |
| ・ | 간장양념으로 밑간을 한다. |
| 醤油ダレで下味を付ける。 | |
| ・ | 생선에 소금을 뿌려 밑간을 합니다. |
| 魚に塩をかけて下味を付けます。 | |
| ・ | 고기를 주물러 밑간을 하다. |
| 肉を揉んで下味をつける。 | |
| ・ | 만두 속재료는 돼지고기에 확실히 밑간을 합니다. |
| 餃子の具には、豚肉にしっかりと下味をつけます。 |
| 韓国語（発音） | 日本語 |
|---|---|
| 밑간을 하다（ミッカヌル ハダ） | 下味を付ける |
| 채를 썰다（千切りする） > |
| 생선을 손질하다（魚をさばく） > |
| 전자레인지를 돌리다（チンする） > |
| 저미다（薄く刻む） > |
| 담그다（漬ける） > |
| 튀기다（揚げる） > |
| 직접 만든 요리（手料理） > |
| 익히다（煮る） > |
| 토핑（トッピング） > |
| 토막을 내다（ぶつ切りにする） > |
| 간을 배다（味を染み込ませる） > |
| 간이 맞다（塩加減がほどよい） > |
| 칼이 잘 들다（ナイフはよく切れる） > |
| 술（さじ） > |
| 재워두다（寝かせておく） > |
| 제맛（持ち味） > |
| 재어 두다（下味をつける） > |
| 요리 솜씨（料理の腕前） > |
| 송송 썰기（小口切り） > |
| 뚜껑을 열다（結果を見る） > |
| 부엌일（台所仕事） > |
| 나박나박 썰다（短冊切りにする） > |
| 후추를 뿌리다（こしょうを振りかける.. > |
| 조리사（調理師） > |
| 밑간（下味） > |
| 졸이다（煮詰める） > |
| 전을 부치다（チヂミを焼く） > |
| 물을 타다（水を加える） > |
| 계란을 깨다（卵を割る） > |
| 환자식（病人食） > |