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「下味」は韓国語で「밑간」という。밑（下）＋간（塩加減）
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：믿깐、mit-kkan、ミッカン
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「下味」は韓国語で「밑간」という。밑（下）＋간（塩加減）
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| ・ | 밑간을 하고 냉장고에 재워 둬요. |
| 下味をして冷蔵庫で寝かせましょう。 | |
| ・ | 밑간이 잘 배어 있어요. |
| 下味がよく染み込んでいます。 | |
| ・ | 생선에 살짝 밑간을 했어요. |
| 魚に軽く下味をしました。 | |
| ・ | 밑간을 하고 나서 구워 주세요. |
| 下味をしてから焼いてください。 | |
| ・ | 고기의 밑간은 소금과 후추로 하세요. |
| 肉の下味は塩とコショウでしてください。 | |
| ・ | 간장양념으로 밑간을 한다. |
| 醤油ダレで下味を付ける。 | |
| ・ | 생선에 소금을 뿌려 밑간을 합니다. |
| 魚に塩をかけて下味を付けます。 | |
| ・ | 고기를 주물러 밑간을 하다. |
| 肉を揉んで下味をつける。 | |
| ・ | 만두 속재료는 돼지고기에 확실히 밑간을 합니다. |
| 餃子の具には、豚肉にしっかりと下味をつけます。 |
| 韓国語（発音） | 日本語 |
|---|---|
| 밑간을 하다（ミッカヌル ハダ） | 下味を付ける |
| 밑 손질（下処理） > |
| 재어 두다（下味をつける） > |
| 재워두다（寝かせておく） > |
| 드레싱을 치다（ドレッシングをかける.. > |
| 부글부글（ぶくぶく） > |
| 물기（水気） > |
| 송송 썰기（小口切り） > |
| 음식을 전자레인지로 데우다（食べ物.. > |
| 깍둑썰기（角切り） > |
| 발효시키다（発酵させる） > |
| 접시 닦이（皿洗い） > |
| 반죽（生地） > |
| 소금을 뿌리다（塩をかける） > |
| 재다（味付けをする） > |
| 쌀을 씻다（米をとぐ） > |
| 빵에 버터를 바르다（パンにパターを.. > |
| 섞다（混ぜる） > |
| 큰술（大さじ） > |
| 채치다（千切りにする） > |
| 덜 익다（まだ火が通っていない） > |
| 후추를 뿌리다（こしょうを振りかける.. > |
| 졸이다（煮詰める） > |
| 조리사（調理師） > |
| 칼을 넣다（切れ目を入れる） > |
| 나박 썰기（短冊切り） > |
| 불 조절（火加減） > |
| 야채를 볶다（野菜を炒める） > |
| 껍질을 벗기다（皮をむく） > |
| 예열（予熱） > |
| 재우다（寝かす） > |