|
「角切り」は韓国語で「깍둑썰기」という。채썰기(千切り)、어슷썰기(斜め切り)、깍둑썰기(角切り)、나박썰기(拍子木切り)、저며썰기(薄切り)、반달썰기(半月切り)、다지기(みじん切り)
|
 |
|
：깍뚝썰기、kkak-ttuk-ssŏl-gi、カクットゥッスルギ
|
「角切り」は韓国語で「깍둑썰기」という。채썰기(千切り)、어슷썰기(斜め切り)、깍둑썰기(角切り)、나박썰기(拍子木切り)、저며썰기(薄切り)、반달썰기(半月切り)、다지기(みじん切り)
|
| ・ | 무는 껍질을 깎고 깍둑썰기를 한다. |
| 大根は皮を剥き、角切りに切る。 | |
| ・ | 감자를 깍둑썰기 했어요. |
| じゃがいもを角切りにしました。 | |
| ・ | 토마토를 깍둑썰기 해서 샐러드로 만들었어요. |
| トマトを角切りにしてサラダにしました。 | |
| ・ | 무를 깍둑썰기 해서 조림으로 했어요. |
| 大根を角切りにして煮物にしました。 | |
| ・ | 고구마를 깍둑썰기 해서 구웠어요. |
| さつまいもを角切りにして焼きました。 | |
| ・ | 사과를 깍둑썰기 해서 요구르트에 넣었어요. |
| りんごを角切りにしてヨーグルトに加えました。 | |
| ・ | 돼지고기를 깍둑썰기 해서 탕수육으로 했어요. |
| 豚肉を角切りにして酢豚にしました。 | |
| ・ | 호박을 깍둑썰기 해서 오븐에 구웠어요. |
| かぼちゃを角切りにしてオーブンで焼きました。 | |
| ・ | 무를 깍둑썰기해서 조림에 추가합니다. |
| 大根を角切りにして、煮物に加えます。 |
| 약선 요리（薬膳料理） > |
| 불 조절（火加減） > |
| 밥을 짓다（ご飯を炊く） > |
| 칼질을 하다（包丁を入れる） > |
| 냄비를 불에 올리다（鍋を火にかける.. > |
| 어슷썰기（斜め切り） > |
| 칼이 잘 들다（ナイフはよく切れる） > |
| 튀기다（揚げる） > |
| 찌다（蒸す） > |
| 생선을 손질하다（魚をさばく） > |
| 재어 두다（下味をつける） > |
| 식용유를 두루다（食用油をひく） > |
| 앞치마를 두르다（エプロンをつける） > |
| 둥굴게 썰다（輪切りにする） > |
| 국을 끓이다（スープをつくる） > |
| 예열（予熱） > |
| 버무리다（和える） > |
| 말다（入れて混ぜる） > |
| 무침（和え物） > |
| 빵을 굽다（パンを焼く） > |
| 나박나박 썰다（短冊切りにする） > |
| 날로（生で） > |
| 손질법（手入れの方法） > |
| 요리（料理） > |
| 뜨거운 불（強火） > |
| 염장하다（塩漬けする） > |
| 밑간（下味） > |
| 조리（調理） > |
| 담그다（漬ける） > |
| 부엌일（台所仕事） > |