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「下味をつける」は韓国語で「재어 두다」という。「下味をつける（재어 두다）」の意味は、料理の材料にあらかじめ調味料を加えて、味をしみ込ませておくこと。
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：재어 두다、チェオ トゥダ
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「下味をつける」は韓国語で「재어 두다」という。「下味をつける（재어 두다）」の意味は、料理の材料にあらかじめ調味料を加えて、味をしみ込ませておくこと。
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| ・ | 양념을 재어 두고 구우면 맛있어요. |
| 下味をつけてから焼くと美味しくなります。 | |
| ・ | 고기에 양념을 재어 두는 시간이 필요합니다. |
| お肉に下味をつける時間が必要です。 | |
| ・ | 양념을 재어 두고 나서 냉장고에 30분 놓아 둡니다. |
| 下味をつけた後、冷蔵庫で30分放置します。 | |
| ・ | 생선에 양념을 재어 두고 나서 튀기면 맛있어요. |
| 魚に下味をつけてから揚げると美味しいです。 | |
| ・ | 요리하기 전에 양념을 재어 두면 맛이 잘 배어 듭니다. |
| 料理する前に下味をつけておくと味がしっかりします。 | |
| ・ | 양념을 재어 두는 데 시간이 걸리지만, 맛이 더 좋아집니다. |
| 下味をつけるのに時間がかかりますが、美味しさが増します。 | |
| ・ | 양념을 재어 두고 냉장고에서 하룻밤 재워 둡니다. |
| 下味をつけて冷蔵庫で一晩寝かせます。 | |
| ・ | 고기를 양념에 재어 두었어요. |
| 肉をタレに漬けておきました。 |