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：감칠맏、kam-chil-mat、カムチルマッ
【話せる韓国語】味・味覚の表現でよく使うフレーズ60選！
| ・ | 감칠맛이 나다. |
| こくがある。 | |
| ・ | 한국의 김치는 감칠맛이 있다. |
| 韓国のキムチはこくがある。 | |
| ・ | 멸치와 다시마로 감칠맛을 냈어요. |
| 煮干しと昆布でコクを出しました。 | |
| ・ | 약불로 끓이면 재료의 감칠맛이 우러나옵니다. |
| 弱火で煮ると、素材の旨味が引き出されます。 | |
| ・ | 부대찌개에는 매운맛과 감칠맛이 절묘하게 섞여 있어요. |
| プデチゲには辛さと旨味が絶妙に絡み合っています。 | |
| ・ | 명란젓의 감칠맛이 응축된 국입니다. |
| 明太子の旨みが凝縮されたお吸い物です。 | |
| ・ | 고기를 염장하면 감칠맛이 증가합니다. |
| 肉を塩漬けすることで、旨味が増します。 | |
| ・ | 북어를 요리에 넣으면 풍부한 감칠맛이 더해집니다. |
| 干しメンタイを料理に使うと、豊かなうま味が加わります。 | |
| ・ | 복어탕은 복어의 감칠맛이 농축된 국물이 특징입니다. |
| フグ鍋は、フグの旨味が凝縮されたスープが特徴です。 | |
| ・ | 곰탕은 소고기의 감칠맛이 응축된 국물입니다. |
| コムタンは牛肉の旨味が凝縮されたスープです。 | |
| ・ | 곰탕은 소고기의 감칠맛이 응축된 요리입니다. |
| コムタンは牛肉の旨味が凝縮された料理です。 | |
| ・ | 곰탕은 오랜 시간 끓여야 감칠맛이 납니다. |
| コムタンは長時間煮込むことで旨味が増します。 | |
| ・ | 육회는 소고기의 감칠맛을 최대한 살리는 요리입니다. |
| ユッケは牛肉の旨味を最大限に引き出す料理です。 | |
| 탱글탱글（もちもち） > |
| 시다（酸っぱい） > |
| 쉬다（酸っぱくなる） > |
| 쫄깃하다（もちもちする） > |
| 산미（酸味） > |
| 비리다（生臭い） > |
| 입안이 얼얼하다（口がひりひりする） > |
| 단것（甘い物） > |
| 고단백（高蛋白） > |
| 담백하다（淡白だ） > |
| 입맞에 맞다（口に合う） > |
| 퍽퍽하다（パサパサだ） > |
| 쫀득쫀득하다（もっちりとする） > |
| 단맛（甘味） > |
| 풍미가 있다（風味がある） > |
| 순하다（まろやかだ） > |
| 쓰디쓰다（苦々しい） > |
| 쓰다（苦い） > |
| 고소하다（香ばしい） > |
| 신선하지 않다（新鮮でない） > |
| 밍밍하다（水っぽい） > |
| 오동통（ぽっちゃり） > |
| 기름지다（脂っこい） > |
| 퍼석퍼석하다（ぼさぼさしている） > |
| 졸깃하다（コシがある） > |
| 기름기（油気） > |
| 쓴맛（苦味） > |
| 달콤하다（甘い） > |
| 새콤달콤하다（甘酸っぱい） > |
| 싱겁다（味が薄い） > |