| 韓国語単語 |
例文・用例 |
加熱する
가열하다
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| A: |
고체를 가열해서 액체로 만드는 것을 용해라고 한다. |
| 固体を加熱して液体にすることを溶解という。 |
| B: |
가열해서 살균한다. |
| 加熱して殺菌する |
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家庭料理
가정요리
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| ※ |
저 가게는 가정요리 전문점이다. |
| あの店は家庭料理専門店です。 |
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味加減をする
간을 맞추다
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| A: |
요리의 간을 맞추다. |
| 料理の味加減を調える。 |
| B: |
음식 간을 잘 못 맞춰요. |
| 料理の味を調えるの下手です。 |
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塩加減をみる
간을 보다
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| A: |
국물 간 좀 봐줄래요? |
| スープの味ちょっと見てくれる？ |
| B: |
찌개 맛이 어떤지 간을 볼게요. |
| チゲの味がどうなのか塩加減をみます。 |
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塩加減がほどよい
간이 맞다
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| A: |
딱 간이 맞는 생선구이다. |
| 塩加減がほどよい焼き魚だ。 |
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醤油をかける
간장을 치다
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| A: |
회에 간장을 치면 맛이 더 살아나요. |
| お刺身に醤油をかけると、味が引き立ちます。 |
| B: |
구운 생선에 간장을 조금 치세요. |
| 焼き魚に少し醤油をかけてください。 |
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すりおろす
갈다
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| A: |
콩을 갈다. |
| 豆を挽く。 |
| B: |
칼을 갈다. |
| 刃物を研ぐ。 |
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強火
강불
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| A: |
소고기를 구울 때는 강불에서 굽는 것이 기본입니다. |
| 牛肉を焼くときは、弱火で焼くのが基本です。 |
| B: |
요리할 때 강불로 볶는 것이 요령이에요. |
| 料理をするとき、強火で炒めるのがコツです。 |
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強火
강한 불
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| A: |
강한 불에서 5분 볶다. |
| 強火で5分炒める。 |
| B: |
초심자가 강한 불로 요리를 하면 타기 쉽다. |
| 初心者が強火で料理を作ると、焦げやすい。 |
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濾す
거르다
|
| A: |
불순물을 거르다. |
| 不純物を濾す。 |
| B: |
술을 체에 거르다. |
| 酒をふるいで濾す。 |
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泡立てる
거품을 내다
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| A: |
비누를 손에 들고 거품을 내며 손을 씻었습니다. |
| 石鹸を手に取り、泡を立てて手を洗いました。 |
| B: |
거품기로 달걀을 제대로 거품을 냈습니다. |
| 泡立て器で卵をしっかり泡立てました。 |
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具
건더기
|
| ※ |
이 라면은 건더기가 없다. |
| このラーメンは具がない。 |
| ※ |
건더기를 많이 넣으면 더 맛있어요. |
| 具をたくさん入れると、よりおいしくなります。 |
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こってりしている
걸쭉하다
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| A: |
벌꿀은 매우 끈기가 있는 액체라서 걸쭉하다. |
| ハチミツはとても粘り気のある液体で、どろりとしている。 |
| B: |
갈아서 으깬 당근의 과육으로 걸쭉하다. |
| すりつぶした人参の果肉でどろりとしている。 |
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目玉焼きを焼く
계란을 부치다
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| A: |
계란은 부치고 나서 채썰어 줍니다. |
| 卵は玉子焼きにしたあと千切りします。 |
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卵をゆでる
계란을 삶다
|
| A: |
계란을 삶기 전에 찬물로 씻어 놓는다. |
| 卵をゆでる前に、冷水で洗っておく。 |
| B: |
계란을 삶는 시간은 취향에 따라 조정할 수 있다. |
| 卵をゆでる時間は、好みによって調整できる。 |
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計量
계량
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| A: |
식재료 계량은 요리의 기본입니다. |
| 食材の計量は、料理の基本です。 |
| B: |
된장 계량은 숟가락으로 합니다. |
| 味噌の計量は、スプーンで行います。 |
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計量する
계량하다
|
| A: |
재료를 계량하다. |
| 材料を計量する。 |
| B: |
계량컵으로 쌀을 정확하게 계량하다. |
| 計量カップでお米を正しく計量する。 |
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煮込む
고다
|
| A: |
고기를 고았다. |
| 肉を煮込んだ。 |
| B: |
설렁탕은 소뼈를 곤 요리입니다. |
| ソルロンタンは、牛の骨を煮込んだ料理です。 |
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焼き魚
구운 생선
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| A: |
구운 생선에 간장이나 레몬을 뿌려 먹으면 맛있다. |
| 焼き魚には、醤油やレモンをかけて食べると美味しい。 |
| B: |
점심으로 구운 생선 정식을 주문했다. |
| 昼ご飯に焼き魚定食を注文した。 |
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焼き物
구이
|
| A: |
구이는 재료를 구워서 조리하는 요리 중 하나입니다. |
| 焼き物は、食材を焼いて調理する料理の一つです。 |
| B: |
구이는 생선과 고기, 야채 등 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. |
| 焼き物は、魚や肉、野菜など様々な食材を使って作ることができます。 |
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だしを取る
국물을 내다
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| A: |
돼지 뼈나 소 뼈를 오래 끓여 국물을 냅니다. |
| 豚の骨や牛の骨を長時間煮込んでだしを取ります。 |
| B: |
다시마와 가다랭이포로 국물을 내요. |
| 昆布とかつお節でだしを取ります。 |
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スープをつくる
국을 끓이다
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| A: |
오늘은 국을 끓이려고 해요. |
| 今日はスープをつくろうと思います。 |
| B: |
엄마는 매주 일요일에 국을 끓이세요. |
| 母が毎週日曜日にスープをつくります。 |
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焼く
굽다
|
| A: |
고기를 굽는 냄새가 풍겨 온다. |
| 肉を焼くにおいが漂ってきます。 |
| B: |
소세지를 구울 때 프라이팬을 사용합니다. |
| ソーセージを焼くときにはフライパンを使います。 |
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油をひく
기름을 두르다
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| A: |
프라이팬에 기름을 두르다. |
| フライパンに油をひく。 |
| B: |
프라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶는다. |
| フライパンに油をひいて、野菜を炒める。 |
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キムチを漬ける
김치를 담그다
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| A: |
오늘 어머니가 김치를 담근다. |
| 今日、母がキムチを漬ける。 |
| B: |
김치 담그는 법을 배우고 싶어요. |
| キムチの漬け方を習いたいです。 |
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角切り
깍둑썰기
|
| A: |
무는 껍질을 깎고 깍둑썰기를 한다. |
| 大根は皮を剥き、角切りに切る。 |
| B: |
감자를 깍둑썰기 했어요. |
| じゃがいもを角切りにしました。 |
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皮をむく
껍질을 까다
|
| A: |
과일이나 야채 등의 껍집을 까지 않고 그대로 먹는다. |
| 果物や野菜などの皮を、むかずにそのまま食べる。 |
| B: |
껍질을 까서 먹어요. |
| 皮をむいて食べます。 |
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皮をむく
껍질을 벗기다
|
| A: |
감자 껍질을 벗기다. |
| ジャガイモの皮を剥く。 |
| B: |
이 과일은 껍질을 벗기지 않고 그대로 먹으세요. |
| この果物は、皮を剥かないでそのまま食べてください。 |
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へたをとる
꼭지를 따다
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| A: |
딸기 꼭지를 따고 나서 먹어요. |
| イチゴのへたをとってから食べます。 |
| B: |
이 사과 꼭지를 따 주세요. |
| このリンゴのへたをとってください。 |
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沸かす
끓이다
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| A: |
차를 끓이다. |
| お茶を沸かす。 |
| B: |
물을 끓인다. |
| 水をわかす。 |
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生で
날로
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| A: |
계란을 날로 먹다. |
| 卵を生で食べる。 |
| B: |
생선을 날로 먹다. |
| 魚を生で食べる。 |
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冷凍
냉동
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| A: |
만두피가 남아 있는 경우는 냉동 보관해 둡니다. |
| 餃子の皮が余っている場合は、冷凍保存しておきます。 |
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冷凍する
냉동하다
|
| A: |
고기는 냉동하여 간단히 보존할 수 있습니다. |
| 肉は、冷凍することで簡単に保存ができます。 |
| B: |
남은 재료를 냉동하는 경우는 자주 있다. |
| 余った食材を冷凍することはよくある。 |
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四角く切る
네모나게 썰다
|
| A: |
감자를 네모나게 썰어서 볶아요. |
| ジャガイモを四角く切って、炒めます。 |
| B: |
당근을 네모나게 썰어서 국에 넣어요. |
| ニンジンを四角く切って、スープに入れます。 |
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こんがり
노릇노릇
|
| ※ |
빵이 노릇노릇하게 잘 구어졌다. |
| パンがこんがりとよく焼けた。 |
| ※ |
노릇노릇 구운 닭날개를 좋아해요. |
| こんがりと焼いた手羽先が好きです。 |
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みじん切りにする
다지다
|
| A: |
고기를 다지다. |
| 肉を細く刻む。 |
| B: |
야채를 다지다. |
| 野菜をみじん切りにする。 |
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漬ける
담그다
|
| A: |
김치를 담그다. |
| キムチを漬ける。 |
| B: |
고기를 양념장에 담그다. |
| 肉をタレに漬ける。 |
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浸す
담그다
|
| A: |
빵을 우유에 담그다. |
| パンを牛乳に浸す。 |
| B: |
티백을 뜨거운 물에 담근다. |
| ティーバッグをお湯に浸す。 |
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大食いの人
대식한
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| A: |
대식한은 반드시 뚱뚱한 것은 아닙니다. |
| 大食いの人は太っているとは限りません。 |
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まだ火が通っていない
덜 익다
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| A: |
아직 덜 익은 것 같은데요. |
| まだ火が通ってないようですが。 |
| B: |
좀 더 기다리세요. 아직 덜 익었어요. |
| もう少し待ってください。まだ火が通ってません。 |
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温める
데우다
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| A: |
데워 드세요. |
| 温めてたべてください。 |
| B: |
도시락을 데워 드릴까요? |
| お弁当は温めましょうか。 |
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ゆでる
데치다
|
| A: |
살짝 데쳐서 무치다. |
| さっと茹でて和える。 |
| B: |
시금치를 데치다. |
| ほうれん草を湯がく。 |
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輪切りにする
둥굴게 썰다
|
| A: |
오이를 둥글게 썰어서 샐러드에 넣습니다. |
| きゅうりを輪切りにしてサラダに入れます。 |
| B: |
토마토를 둥글게 썰어 주세요. |
| トマトを輪切りにしてください。 |
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ふたをする
뚜껑을 덮다
|
| A: |
뚜껑을 덮어두면 벌레가 들어가지 않는다. |
| ふたをしておくと、虫が入らない。 |
| B: |
뚜껑을 덮고 하룻밤 두다. |
| ふたをして一晩置く。 |
|
結果を見る
뚜껑을 열다
|
| A: |
뚜껑을 열어 보니 정도가 훨씬 심하다. |
| ふたを開けてみると程度が相当ひどい。 |
| B: |
뚜껑을 열자 좋은 냄새가 났다. |
| ふたを開けると、いい匂いがした。 |
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少し間を置く
뜸(을) 들이다
|
| A: |
밥을 뜸 들이다. |
| ご飯をよく蒸らす。 |
| B: |
지금 밥을 뜸 들이고 있어요. |
| 今、ご飯を蒸らしています。 |
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発酵させる
띄우다
|
| A: |
메주를 띄우다. |
| 味噌こうじを寝かす。 |
| B: |
누룩을 띄우다. |
| こうじを発効させる。 |
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ラーメンをつくる
라면을 끓이다
|
| A: |
라면을 끓일 때 계란을 넣어요. |
| ラーメンを作るとき卵を入れます。 |
| B: |
라면 좀 끓여 주세요. |
| ラーメンを作ってください。 |
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レシピ
레시피
|
| A: |
몸에 부담을 주지 않는 건강한 야식 레시피를 모아 봤습니다. |
| 体に負担をかけないへルシーなお夜食レシピを集めてみました。 |
| B: |
인터넷으로 요리 레시피를 찾아봤다. |
| インターネットで料理のレシピを調べた。 |
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食いしん坊
먹보
|
| ※ |
그는 틈만 나면 먹는 먹보다. |
| 彼は暇があれば食べている食いしん坊だ。 |
| ※ |
아이가 먹보라서 식비를 벌기 위해 일하러 나갔다 |
| 子供が食いしん坊なので、食費を稼ぐため働きに出た。 |
|
メインディッシュ
메인 디쉬
|
| A: |
오늘 저녁 메인 디쉬는 스테이크예요. |
| 今晩のメインディッシュはステーキです。 |
| B: |
메인 디쉬 전에 샐러드를 먹어요. |
| メインディッシュの前にサラダを食べます。 |
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メインコース
메인 코스
|
| A: |
오늘 메인코스요리는 뭐예요? |
| 今日のメインコース料理は何ですか？ |
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盛り合わせ
모둠
|
| A: |
모둠에는 저희 가게가 자랑하는 요리가 포함되어 있습니다. |
| 盛り合わせには、当店自慢の料理が含まれています。 |
| B: |
모둠을 하나하나 정성껏 만들었습니다. |
| 盛り合わせを一つ一つ心を込めてお作りしました。 |
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自らアレンジして作る消費者
모디슈머
|
| A: |
모디슈머는 자신만의 스타일로 제품을 커스터마이징하는 소비자를 말한다. |
| モディシュマーは自分だけのスタイルで商品をカスタマイズする消費者を指す。 |
| B: |
이 브랜드는 모디슈머를 타겟으로 하는 맞춤형 제품을 출시했다. |
| このブランドはモディシュマーをターゲットにしたカスタマイズ可能な商品を発売した。 |
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和える
무치다
|
| A: |
잡채는 각종 채소와 함께 무쳐요. |
| チャプチェは各種野菜と一緒に和えます。 |
| B: |
채소를 양념으로 무치면 나물이 돼요. |
| 野菜をヤンニョムと和えるとナムルになります。 |
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和え物
무침
|
| A: |
무침에는 야채와 해초, 두부 등 다양한 재료가 사용됩니다. |
| 和え物には、野菜や海藻、豆腐などさまざまな食材が使われます。 |
| B: |
무침은 간단한 조리 방법으로 재료의 맛을 살린 요리입니다. |
| 和え物は、シンプルな調理方法で素材の味を活かした料理です。 |
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水気
물기
|
| A: |
물기를 없애다. |
| 水を切る。 |
| B: |
물기를 짜다. |
| 水気を搾る。 |
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ミシュラン
미슐랭
|
| A: |
미슐랭 가이드를 참고했습니다. |
| ミシュランガイドを参考にしました。 |
| B: |
그는 미슐랭 별을 획득한 셰프입니다. |
| 彼はミシュラン星を獲得したシェフです。 |
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美食家
미식가
|
| ※ |
이 분은 생선회에 관해서는 대단한 미식가이시다. |
| 彼は刺身に関しては、偉大な美食家だ。 |
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下処理
밑 손질
|
| A: |
식재료에 적합한 방법으로, 제대로 된 밑 준비하는 것이 필요합니다. |
| 食材に適した方法で、しっかりとした下処理を行うことが必要です。 |
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下味を付ける
밑간을 하다
|
| A: |
간장양념으로 밑간을 한다. |
| 醤油ダレで下味を付ける。 |
| B: |
고기의 밑간은 소금과 후추로 하세요. |
| 肉の下味は塩とコショウでしてください。 |
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下準備する
밑준비하다
|
| A: |
저녁 식사를 위해 밑준비했다. |
| 夕食のために下準備をした。 |
| B: |
행사를 위해 며칠 전부터 밑준비했어요. |
| イベントのために何日も前から準備しました。 |
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生地
반죽
|
| A: |
반죽이 크게 부풀었어요. |
| 生地が大きく膨らみました。 |
| B: |
기름을 바른 냄비에 반죽을 넣고 오븐에서 40분 동안 굽는다. |
| 油を塗った鍋に、練ったものを入れてオーブンで40分の間焼く。 |
|
練る (こねる)
반죽하다
|
| A: |
밀가루를 반죽하다. |
| 小麦粉をよくこねる。 |
| B: |
수분이 골고루 스며들게 반죽한다. |
| 水分が均等にしみこむように練る。 |
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おかずを盛る
반찬을 담다
|
| A: |
반찬을 담을 때 색감을 고려해서 균형 좋게 배치하는 것이 좋다. |
| おかずを盛るときは、色合いを考えてバランスよく配置すると良い。 |
| B: |
반찬을 담을 접시는 크고 보기 좋게 담아낸다. |
| おかずを盛る皿を大きめにして、見栄えよく盛り付ける。 |
|
発酵させる
발효시키다
|
| A: |
요구르트를 발효시키면 신맛이 증가합니다. |
| ヨーグルトを発酵させると、酸味が増します。 |
| B: |
술을 발효시키면 알코올이 생성됩니다. |
| 酒を発酵させると、アルコールが生成されます。 |
|
鍋に米を入れ火にかける
밥을 안치다
|
| A: |
밥솥이 고장나서 쌀을 냄비에 안쳤어요. |
| 炊飯器が壊れたので鍋で炊きます。 |
| B: |
밥을 안쳤어요. |
| ご飯を炊いています。 |
|
ご飯を炊く
밥을 짓다
|
| A: |
매일 아침에 밥을 지어요. |
| 毎朝ご飯を炊きます。 |
| B: |
밥을 맛있게 짓는 법을 알려주세요. |
| ご飯を美味しく炊く方法を教えてください。 |
|
ご飯を炊く
밥을 하다
|
| A: |
매일 아침에 밥을 해요. |
| 毎朝ご飯を炊きます。 |
| B: |
밥솥을 사용해 밥을 해요. |
| 炊飯器を使ってご飯を炊きます。 |
|
ご飯を作る
밥하다
|
| A: |
밥해 먹다. |
| ご飯を作って食べる。 |
| B: |
매일 밥하는 게 힘들다. |
| 毎日ごはんを作るのがしんどい。 |
|
和える
버무리다
|
| A: |
고추장을 넣고 함께 버무린다. |
| コチュジャンを入れて、いっしょにあえる。 |
| B: |
야채를 드레싱으로 버무리다. |
| 野菜をドレッシングで和える。 |
|
炒める
볶다
|
| A: |
고기와 채소를 넣고 볶으세요. |
| 肉と野菜を入れて炒めてください。 |
| B: |
중불에서 충분히 볶는다. |
| 中火でしっかりと炒める。 |
|
炒め物
볶음
|
| A: |
한국의 매운 볶음 요리는 정말 맛있어요. |
| 韓国の辛い炒め料理はとてもおいしいです。 |
| B: |
저는 야채볶음을 좋아해요. |
| 私は野菜炒めが好きです。 |
|
ぶくぶく
부글부글
|
| A: |
부글부글 끓이다. |
| ぐつぐつ煮る |
| B: |
고기와 채소를 냄비에 넣고 부글부글 끓였어요. |
| 魚と野菜をなべでぐつぐつと煮ました。 |
|
煮立つ
부글부글 끓다
|
| A: |
냄비 안에서 물이 부글부글 끓었다. |
| 鍋の中で水がぶくぶくと湧いてきた。 |
| B: |
부글부글 끓인 고기는 아주 부드럽다. |
| ぐつぐつと煮込んだ肉はとても柔らかい。 |
|
台所仕事
부엌일
|
| ※ |
나는 부엌일이 제일 싫다. |
| 私は台所仕事がいちばん嫌い。 |
| ※ |
부엌일을 통해 새로운 레시피나 요리 아이디어가 생깁니다. |
| 台所仕事を通じて、新しいレシピや料理のアイデアが生まれます。 |
|
火加減
불 조절
|
| A: |
요리는 불 조절이 중요해요. |
| 料理は火加減が重要です。 |
| B: |
고기를 맛있게 굽는 요령은 불 조절에 있습니다. |
| 肉をおいしく焼くコツは、火加減にあります。 |
|
混ぜる
비비다
|
| A: |
나물과 참기름을 넣어 밥을 비빈다. |
| ナムルとコマ油を入れてごはんを混ぜ合わせる。 |
| B: |
한국인은 음식은 잘 비벼야 맛있어진다고 생각합니다. |
| 韓国人は「食べ物は、よく混ぜてこそ美味しくなる」と考えます。 |
|
醸す
빚다
|
| A: |
종교예술은 예술의 형식으로 빚은 성서다. |
| 宗教芸術は芸術の形式で作った聖書だ。 |
| B: |
그는 한국에서 소주 빚는 법을 배웠다. |
| 彼は、韓国で焼酎の仕込み方を学んだ。 |
|
パンにパターを塗る
빵에 버터를 바르다
|
| A: |
토스트한 빵에 버터를 발라서 먹어요. |
| トーストしたパンにパターを塗って食べます。 |
| B: |
이 빵에는 버터를 발라서 먹는 게 더 맛있어요. |
| このパンにはバターを塗ったほうが美味しいです。 |
|
発酵させる
삭히다
|
| A: |
이 술은 천천히 삭혀서 만들어졌어요. |
| このお酒はじっくり発酵させて作られました。 |
| B: |
삭히면 맛이 부드럽고 깊어집니다. |
| 発酵させると、味がまろやかになります。 |
|
茹でる
삶다
|
| A: |
국수를 삶았다. |
| 麺をゆでた。 |
| B: |
고구마를 삶아서 껍질을 까서 먹었다. |
| サツマイモを蒸して皮を剥いて食べた。 |
|
ゆで卵
삶은 계란
|
| A: |
삶은 계란의 껍질을 까다. |
| ゆで卵の皮に剥く。 |
| B: |
아침밥으로 삶은 계란을 먹었어요. |
| 朝ごはんにゆで卵を食べました。 |
|
ゆで卵をむく
삶은 계란을 까다
|
| A: |
삶은 계란을 쉽게 까는 방법을 소개합니다. |
| ゆで卵を簡単に剥く方法を紹介します。 |
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魚をさばく
생선을 손질하다
|
| A: |
일식 장인은 칼로 생선을 손질하는 기술이 필수입니다. |
| 和食の職人は、包丁で鮮魚をさばく技術が必須です。 |
| B: |
요리사는 칼로 생선을 손질할 때 빠르고 정확한 손놀림으로 놀라게 했다. |
| シェフは包丁で魚をさばく際、素早く正確な手つきで驚かせた。 |
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お魚を煮る
생선을 조리다
|
| A: |
오늘은 생선을 조리려고 해요. |
| 今日はお魚を煮てみようと思います。 |
| B: |
생강을 넣고 생선을 조리면 정말 맛있어요. |
| 生姜を加えてお魚を煮ると、とても美味しいです。 |
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生で
생으로
|
|
混ぜる
섞다
|
| A: |
간장과 식초를 섞어 소스를 만든다. |
| 醤油と酢を混ぜてソースを作る。 |
| B: |
산과 알카리를 섞으면 물과 염이 생성된다. |
| 酸とアルカリを混ぜると水と塩が生成する。 |
|
強火
센 불
|
| A: |
센 불에서 10분간 끓인 다음 중불에서 30분간 졸여주세요. |
| 強火で10分間沸かしたあと、中火で30分間煮詰めてください。 |
| B: |
재운 고기는 센 불에 구우세요. |
| 寝かせた肉は強火で焼いてください。 |
|
塩漬けにする
소금에 절이다
|
| A: |
생선을 소금에 절이다. |
| 魚を塩漬けにする。 |
| B: |
오이를 소금에 절인다. |
| きゅうりを塩漬けにする。 |
|
塩をかける
소금을 뿌리다
|
| A: |
고기에 소금을 뿌리다. |
| 肉に塩をかける。 |
| B: |
소금을 너무 많이 뿌리지 마세요. |
| 塩をかけすぎないでください。 |
|
手料理
손수 만든 요리
|
| A: |
엄마의 손수 만든 요리는 어떤 요리든 맛있어요. |
| 母の手料理は、どんな料理も美味しいです。 |
| B: |
오늘은 손수 만든 요리로 모두를 놀라게 할 거예요. |
| 今日は手料理でみんなを驚かせようと思います。 |
|
手入れされる
손질되다
|
|
手入れの方法
손질법
|
| A: |
생선의 손질법에는 여러 가지가 있습니다. |
| 魚のさばき方には色々あります。 |
| B: |
손질법을 몰라서 통오징어는 엄두가 안 난다. |
| さばき方がわからないから丸ごとのイカには手が出ない。 |
|
小口切りにする
송송 썰다
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| A: |
고추는 두툼하게 송송 썬다. |
| トウガラシは太目の小口切りにする。 |
| B: |
채소를 송송 썰어 주세요. |
| 野菜をさくさく切ってください。 |
|
野菜を柔らかくする
숨을 죽이다
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| A: |
김치를 담글 때는 배추를 소금에 절여 숨을 죽여야 한다. |
| キムチを作るときは、白菜を塩漬けにして柔らかくする必要がある。 |
| B: |
야채를 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. |
| 野菜が柔らかくなるまで炒めてください。 |
|
食器をすすぐ
식기를 헹구다
|
| A: |
식기를 헹군 후에 세제로 잘 씻어 주세요. |
| 食器をすすいでから、洗剤でしっかり洗ってください。 |
| B: |
식기를 헹굴 때는 뜨거운 물을 사용하면 기름이 잘 빠진다. |
| 食器をすすぐときは、お湯を使うと油が落ちやすい。 |
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献立
식단
|
| A: |
식단을 짜다. |
| 献立を作る。 |
| B: |
식단을 잘 짜서 식비를 절약하다. |
| 上手に献立を立てて食費を節約する。 |
|
食文化
식문화
|
| A: |
그럼 지금부터 '제 3회 식문화 심포지엄'을 개최하겠습니다. |
| では、ただ今より「第3回食文化シンポジウム」を開催いたします。 |
| B: |
식문화는 그 나라의 역사와 전통을 반영하고 있습니다. |
| 食文化は、その国の歴史と伝統を反映しています。 |
|
食用油をひく
식용유를 두루다
|
| A: |
프라이팬에 식용유를 두르고 먼저 고기를 붂는다. |
| フライパンに油をひいて、まず肉を焼く。 |
| B: |
팬에 식용유를 두르고 나서, 채소를 볶습니다. |
| フライパンに食用油をひいてから、野菜を炒めます。 |
|
冷ます
식히다
|
| A: |
국이 너무 뜨거워서 조금 식혔다. |
| 汁が熱すぎて、少し冷ました。 |
| B: |
에어컨이나 선풍기로 몸을 식히다. |
| エアコンや扇風機で体を冷やす。 |
|
お米のとぎ汁
쌀뜨물
|
| A: |
쌀뜨물은 영양이 풍부하다고 들었어요. |
| お米のとぎ汁は栄養が豊富だと聞きました。 |
| B: |
요리 전에 쌀뜨물을 준비했어요. |
| 料理の前にお米のとぎ汁を用意しました。 |
|
米をとぐ
쌀을 씻다
|
| A: |
쌀을 씻었어요. |
| お米をとぎました。 |
| B: |
쌀을 씻어 밥을 지었어요. |
| お米をといで、ご飯を炊きました。 |
|
切る
썰다
|
| A: |
껍질을 벗긴 양파를 써세요. |
| 皮を剥いた玉葱を切って下さい。 |
| B: |
파는 비스듬히 썬다. |
| 葱は斜めに切る。 |
|
エプロンをつける
앞치마를 두르다
|
| A: |
요리를 시작하기 전에, 앞치마를 두른다. |
| 料理を始める前に、エプロンをつける。 |
| B: |
앞치마를 두른 채로, 재료를 준비한다. |
| エプロンをつけたまま、食材を準備する。 |
|
野菜を炒める
야채를 볶다
|
| A: |
뒤집개를 사용해서 야채를 볶습니다. |
| フライ返しを使って、野菜を炒めます。 |
|
野菜を洗う
야채를 씻다
|
| A: |
신선한 야채를 씻어서 샐러드로 만들어요. |
| 新鮮な野菜を洗ってサラダにします。 |
| B: |
무 씻는 것을 잊었어요. |
| 大根を洗うのを忘れていました。 |
|
弱火
약불
|
| A: |
약불로 천천히 온도를 높이면서 굽는다. |
| 弱火でじわじわ温度を上げながら焼く。 |
| B: |
약불에서 구우면 타지 않고 천천히 조리할 수 있습니다. |
| 弱火で焼くと、焦げずにじっくりと調理できます。 |
|
薬膳料理
약선 요리
|
| A: |
약선 요리는 건강에 좋다고 합니다. |
| 薬膳料理は健康に良いとされています。 |
| B: |
자라는 예로부터 약선 요리에 사용되어 왔어요. |
| スッポンは昔から薬膳料理に使われてきました。 |
|
弱火
약한 불
|
| A: |
약한 불에서 천천히 끓인다. |
| 弱火でゆっくり煮る。 |
| B: |
야채볶음는 약한 불에서 만드세요. |
| 野菜いためは弱火でつくりなさい。 |
|
薄切りにする
얇게 썰다
|
| A: |
채소를 얇게 썰어서 샐러드에 넣는다. |
| 野菜を薄切りにしてサラダに加える。 |
| B: |
고기를 얇게 썰어서 볶음 요리에 사용한다. |
| 肉を薄切りにして炒め物に使う。 |
|
味付けをする
양념을 하다
|
| A: |
우리 집은 조금 맵게 양념을 합니다. |
| うちの家はちょっと辛めに味付けします。 |
|
～して食べる
－어/아/여 먹다
|
| A: |
한국에서는 회를 초고추장에 찍어먹어요. |
| 韓国では刺身を酢コチュジャンにつけて食べます。 |
| B: |
이건 닭고기라 잘 구워 먹는 게 좋아요. |
| これは鶏肉なのでよく焼いて食べるのがいいです。 |
|
斜め切り
어슷썰기
|
| ※ |
파는 어슷썰기 해 주세요. |
| ネギは斜め切りをしてください。 |
|
斜め切りにする
어슷썰기 하다
|
| A: |
오이를 어슷썰기 해서 샐러드로 만들었어요. |
| きゅうりを斜め切りにしてサラダにしました。 |
| B: |
당근을 어슷썰기 했어요. |
| 人参を斜め切りにしました。 |
|
凍らせる
얼리다
|
| A: |
물을 얼리다. |
| 水を凍らせる。 |
| B: |
주스를 냉동실에 얼려봤어요. |
| ジュースを冷凍庫で凍らせてみました。 |
|
カロリー
열량
|
| A: |
해파리는 몸의 95%가 물로 구성되어 있어 열량이 낮다. |
| クラゲは体の95%が水で構成されておりカロリーが低い。 |
| B: |
운동으로 소비한 칼로리를 계산했습니다. |
| 運動で消費したカロリーを計算しました。 |
|
塩漬け
염장
|
| A: |
염장은 보존 방법 중 하나로 아주 오래 전부터 사용되어 왔습니다. |
| 塩漬けは、保存方法の一つとして非常に古くから使われてきました。 |
| B: |
염장 후에 남은 염분을 가볍게 씻어내는 경우가 있습니다. |
| 塩漬け後は、余分な塩分を軽く洗い流すことがあります。 |
|
塩漬けする
염장하다
|
| A: |
물고기를 염장하면 장기간 보관할 수 있습니다. |
| 魚を塩漬けすると、長期間保存ができます。 |
| B: |
고기를 염장하면 감칠맛이 증가합니다. |
| 肉を塩漬けすることで、旨味が増します。 |
|
栄養士
영양사
|
| A: |
우리 언니는 중학교 영양사예요. |
| 私の姉は中学校の栄養士です。 |
| B: |
그녀는 영양사로서 학교에서 아이들에게 건강한 식사를 제공합니다. |
| 彼女は栄養士として、学校で子どもたちに健康的な食事を提供しています。 |
|
予熱
예열
|
| A: |
예열된 오븐에 넣고 30분 굽다. |
| 予熱したオーブンに入れて30分焼く。 |
|
料理
요리
|
| A: |
와이프 요리는 정말 맜있어요. |
| 妻の料理は本当にうまいです。 |
| B: |
요리 학원에 다니고 있습니다. |
| 料理教室に通っています。 |
|
料理の腕前
요리 솜씨
|
| A: |
여동생은 요리 솜씨가 좋습니다. |
| 妹は料理の腕がいいです。 |
| B: |
그의 요리 솜씨는 훌륭하다. |
| 彼の料理の腕前は素晴らしい。 |
|
料理人
요리사
|
| A: |
저는 요리사예요. |
| 私は料理人です。 |
| B: |
동생은 호텔에서 요리사로 일합니다. |
| 弟はホテルで料理人として働いています。 |
|
料理本
요리책
|
| ※ |
이탈리아 요리책을 사서 연습 중이다. |
| イタリアの料理本を買って練習中だ。 |
|
料理する
요리하다
|
| ※ |
음식을 요리하다. |
| 食物を料理する。 |
| ※ |
남편이 내 생일을 맞아 요리하고 있다. |
| 誕生日を迎え、夫が料理している。 |
|
絞り上げる
우려내다
|
| A: |
육수를 우려내다. |
| だしを取る。 |
| B: |
카츠오부시로 육수를 우려내요. |
| 鰹節でダシをとる。 |
|
すりつぶす
으깨다
|
| A: |
참깨를 으깨서 드레싱을 만듭니다. |
| ゴマをすりつぶして、ドレッシングを作ります。 |
| B: |
마늘을 으깨서 소스에 넣어요. |
| ニンニクをすりつぶしてソースに加えます。 |
|
料理をする
음식을 만들다
|
| A: |
한번도 본 적이 없는 독특한 음식 |
| 一度も見たことがない独特な食べ物 |
| B: |
엄마가 맛있는 음식을 만들고 있습니다. |
| お母さんが美味しい食事を作ってます。 |
|
食べ物を電子レンジで温める
음식을 전자레인지로 데우다
|
| A: |
남은 음식을 전자레인지로 데우다. |
| 残りの食べ物を電子レンジで温める。 |
|
煮える
익다
|
| A: |
재료가 익으면 냄비 뚜껑을 열고 양념을 넣어 주세요. |
| 材料が煮えたら鍋のふたをあけて薬味を入れてください。 |
| B: |
고기가 아직 덜 익었어요. |
| 肉がまだ火が通っていません。 |
|
煮る
익히다
|
| A: |
돼지고기는 잘 익혀서 먹어야 한다. |
| 豚肉はよく煮て食べなければならない。 |
| B: |
고기를 잘 익혀서 드세요. |
| 肉をよく焼いて食べてください。 |
|
煮詰まっている
자작자작하다
|
| A: |
국물이 자작자작하다. |
| 汁が煮詰まっている。 |
| B: |
물기가 자작자작할 때까지 조린다. |
| 汁気がすくなくなるまで煮詰める。 |
|
小さじ
작은술
|
| A: |
레시피에는 1작은술의 소금이 필요합니다. |
| レシピには小さじ1杯の塩が必要です。 |
| B: |
찻잔에는 2작은술의 설탕을 넣습니다. |
| ティーカップには小さじ2杯の砂糖を入れます。 |
|
余熱
잔열
|
| A: |
요리가 끝난 후, 잔열로 더 따뜻해져요. |
| 料理が終わった後、残熱でさらに温かくなります。 |
| B: |
이 요리는 잔열로 적당한 온도가 돼요. |
| この料理は、余熱でちょうどいい温度になります。 |
|
みじん切りにする
잘게 다지다
|
| A: |
양파를 잘게 다져서 볶으면 단맛이 나온다. |
| 玉ねぎをみじん切りにして、炒めると甘みが出る。 |
| B: |
마늘을 잘게 다져서 오일에 넣어 향을 낸다. |
| にんにくをみじん切りにして、オイルに入れて香りを引き出す。 |
|
雑食
잡식
|
| A: |
잡식 동물이란 동물성 음식과 식물성 음식을 모두 섭취하는 동물을 말한다. |
| 雑食動物とは、動物性の食物と植物性の食物をあわせて摂取する動物をさす。 |
| B: |
잡식 동물은 적응 능력이 높아요. |
| 雑食性の動物は適応能力が高いです。 |
|
味付けをする
재다
|
| A: |
고기를 재다. |
| 肉を味付けする |
| B: |
양념에 재다. |
| タレに漬ける |
|
下味をつける
재어 두다
|
| A: |
양념을 재어 두고 구우면 맛있어요. |
| 下味をつけてから焼くと美味しくなります。 |
| B: |
고기에 양념을 재어 두는 시간이 필요합니다. |
| お肉に下味をつける時間が必要です。 |
|
寝かす
재우다
|
| A: |
아기를 재우고 오겠습니다. |
| 赤ちゃんを寝かしてきます。 |
| B: |
아기를 재우다. |
| 赤ん坊を眠らせる。 |
|
薄く刻む
저미다
|
| A: |
쇠고기를 얇게 저며서 양념에 재우세요. |
| 牛肉を薄く切って薬味に寝かせて置いてください。 |
|
チヂミを焼く
전을 부치다
|
| A: |
잔치에 생선을 굽고 전을 부치다. |
| 宴会に魚を焼いてチヂミを焼く。 |
| B: |
이번 명절에는 기름지고 손 많이 가는 전은 안 부치려고요. |
| 今度の名節には、油っこくて手がかなりかかるチヂミは作らないと思います。 |
|
チンする
전자레인지를 돌리다
|
| A: |
점심은 전자레인지를 돌리기만 하면 간단하게 할 수 있어요. |
| お昼ご飯はチンするだけで簡単にできる。 |
| B: |
냉장고에서 꺼낸 도시락을 전자레인지에 돌렸어요. |
| 冷蔵庫から出したお弁当をチンしました。 |
|
漬ける
절이다
|
| A: |
김치를 절이다. |
| キムチを漬ける。 |
| B: |
배추를 소금에 절이다. |
| 白菜を塩漬けにする。 |
|
皿洗い
접시 닦이
|
| A: |
접시 닦이는 단순 노동의 대명사라고 불린다. |
| 皿洗いは単純労働の代名詞と言われる。 |
| B: |
너무나도 접시 닦이가 싫어서 싱크대에 쌓아 두게 됩니다. |
| どうしてもお皿洗いが嫌いでシンクに溜めてしまいます。 |
|
持ち味
제맛
|
| A: |
김치찌개는 김치가 맛있어야 제맛이다. |
| キムチチゲはキムチがおいしくてこそ、真の味だ。 |
| B: |
제맛을 내다. |
| 本来の味を引き出す。 |
|
煮る
조리다
|
| A: |
고등어를 조리다. |
| サバを煮る。 |
| B: |
생선을 조렸다. |
| 魚を煮付けた。 |
|
調理法
조리법
|
| A: |
이 요리 조리법은 매우 간단합니다. |
| この料理の調理法はとてもシンプルです。 |
| B: |
새로운 조리법을 배우는 것을 좋아합니다. |
| 新しい調理法を学ぶのが好きです。 |
|
調理師
조리사
|
| A: |
이 가게는 조리사보다 홀에서 접객을 하는 사람이 적습니다. |
| このお店は調理師よりも、ホールで接客をする人数のほうが少ないです。 |
| B: |
조리사 면허를 취득하려면 2년의 실무 경험이 필요하다. |
| 調理師免許を取得するには2年の実務経験が必要だ。 |
|
調理する
조리하다
|
| A: |
두부는 달리 조리하지 않고 그대로 먹을 수 있는 식품입니다. |
| 豆腐は、手を加えなくてもそのまま食べられる食品です。 |
| B: |
전자렌인지로 냉동식품을 조리하다. |
| 電子レンジで冷凍食品を調理する |
|
煮つけ
조림
|
| A: |
이 생선 조림은 매콤달콤한 국물이 잘 스며들어 맜있네요. |
| この魚の煮付けは甘辛い煮汁がよくしみ込んで美味しいですね。 |
| B: |
조림은 재료를 조리는 요리의 일종입니다. |
| 煮つけは、具材を煮る料理の一種です。 |
|
調味料
조미료
|
| A: |
이 식품은 조미료를 사용하지 않았습니다. |
| この食品は調味料を使用しておりません。 |
| B: |
약간의 조미료만으로 소재의 맛을 즐기세요. |
| 少々の調味料だけで素材の味を楽しんでください。 |
|
調味料を入れる
조미료를 넣다
|
| A: |
조미료를 넣어 맛을 내주세요. |
| 調味料を入れて、味を出してください。 |
|
煮詰める
졸이다
|
| A: |
재료에 양념을 넣고 충분히 졸이세요 |
| 材料に味付けを加え、よく煮詰めてください。 |
| B: |
약한 불에서 잘 저어 가면서 졸인다. |
| 弱火でよくかき混ぜながら、煮詰める。 |
|
厨房
주방
|
| A: |
주방은 요리를 하는 장소이다. |
| 厨房は、料理をする場所である。 |
| B: |
주방은 조리 설비가 있고, 조리 작업을 하는 곳으로 주로 점포 등에서 사용된다. |
| 厨房は調理設備のある、調理作業を行う場所で、主に店舗などで使われる。 |
|
厨房の仕事
주방일
|
| A: |
주방일,서빙,계산까지 어머니는 식당을 혼자 꾸려가십니다. |
| 厨房の仕事、接客、会計まで、母は食堂をひとりで切り盛りされています。 |
|
中火
중불
|
| A: |
중불에서 약불로 하다. |
| 中火から弱火にする。 |
| B: |
중불로 천천히 끓이는 것이 요령이에요. |
| 中火でじっくり煮込むのがコツです。 |
|
汁
즙
|
| A: |
채소즙이 농축되어 영양이 풍부합니다. |
| 野菜の汁が濃縮されて、栄養が豊富です。 |
| B: |
야채즙이 잘 나와서 맛있어요. |
| 野菜の汁がしっかり出ていて、美味しいです。 |
|
手料理
직접 만든 요리
|
| A: |
직접 만든 요리는 항상 맛있어요. |
| 手料理はいつも美味しいです。 |
| B: |
친구들에게 직접 만든 요리를 대접했어요. |
| 友達に手料理を振る舞いました。 |
|
炊く
짓다
|
| A: |
밥을 짓다. |
| ご飯を炊く。 |
| B: |
갓 지은 밥은 맛있죠. |
| 炊きたてのご飯って、美味しいですよね。 |
|
蒸す
찌다
|
| A: |
저는 찐 고구마를 정말 좋아합니다. |
| 私は蒸したサツマ芋がとても大好きです。 |
| B: |
감자를 찌다. |
| ジャガイモを蒸かす。 |
|
蒸し料理
찜
|
| A: |
찜은 식재료의 풍미를 돋보이게 하는 조리 방법 중 하나입니다. |
| 蒸し物は、食材の風味を引き立てる調理方法の一つです。 |
| B: |
찜은 간단하고 건강한 요리법입니다. |
| 蒸し物はシンプルで健康的な料理法です。 |
|
